Mini-Auberginen-Pizzen

Zubereitungsmethode

Zubereitung:

1. Ofen auf 180° C vorheizen.
2. Schneiden Sie die Auberginen in knapp 1 cm dicke Scheiben.
3. Bestreichen Sie die Auberginenscheiben beidseitig leicht mit Olivenöl und legen Sie sie in einer Schicht auf ein großes Backblech.
4. Bestreichen Sie die Scheiben mit der Tomatensauce und bestreuen Sie sie anschließend mit Mozzarella, Basilikum und Parmesan.