Eiersalade met paprika en komkommer op toast
Menu
Eiersalade met paprika en komkommer op toast
20 4 volwassenenIngredienten
1 Pick-&-Joy® Snack Pepper Red of Snack Pepper Orange
2 Pick-&-Joy® Snack Cucumber
4 eieren
Halve rode ui
2 eetlepels mayonaise
Bieslook
Peterselie
Peper en zout
1/2 liter yoghurt
Bereidingswijze
1. Kook de eieren hard en snijd ze in stukjes.
2. Maak een sausje van mayonaise, yoghurt, gesnipperde ui, bieslook en voeg peterselie toe.
3. Snijd de Pick-&-Joy® Snack komkommers in plakjes en de Pick-&-Joy® Paprika's in stukjes.
4. Voeg de komkommerplakjes, de stukjes paprika en de eieren toe.
5. Breng het geheel op smaak met peper en zout.
6. Toast naar smaak wit of bruin brood en serveer direct.
