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Préparation
- Faites cuire les œufs durs et hachez-les.
- Préparez une sauce avec la mayonnaise, le yaourt, l'oignon émincé, la ciboulette et ajoutez le persil.
- Coupez les mini-concombres en fines rondelles et détaillez le poivron snack en petits dés.
- Mélangez les rondelles de concombre, les dés de poivron et les œufs avec la sauce.
- Salez et poivrez.
- Faites griller des tranches de pain de mie blanc ou complet et servez sans attendre