Gefüllte Paprikas

Zubereitungsmethode

1. Ofen auf 200° C vorheizen.
2. Schneiden Sie die Zwiebel klein, die Champignons in Scheiben und die Aubergine in kleine Stücke.
3. Braten Sie das Hackfleisch in einer Pfanne gar.
4. Geben Sie die Zwiebel, die Champignons und die Aubergine dazu und braten Sie die Zutaten mit, bis sie gar aber noch bissfest sind.
5. Würzen Sie mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver.
6. Halbieren Sie die Paprikas und entfernen Sie die Samenleisten.
7. Füllen Sie die Paprikas mit der Hackfleischmasse und streuen Sie zusammen mit etwas Thymian den geriebenen Käse darüber.
8. Legen Sie die gefüllten Paprikas in eine eingefettete Auflaufform und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen in ca. 20 Minuten fertig.

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