Quinoasalat
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Quinoasalat
30 ErwachseneZutaten
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2 Pick-&-Joy Snackgurken
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10 Pick-&-Joy Kirschtomaten
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150 g Quinoa
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100 g Feta
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1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
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1 Handvoll frische Petersilie, fein geschnitten
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2 EL Olivenöl
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1 EL Zitronensaft
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1 TL Honig
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitungsmethode
Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen. Die Gurken in Scheiben schneiden, die Kirschtomaten halbieren und die rote Zwiebel hacken.
Olivenöl mit Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer vermischen.
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen. Das Dressing darüber geben und gut durchmischen. Guten Appetit!
