Salade de quinoa
Menu
Salade de quinoa
30 1 adultesIngrédients
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2 concombres snack Pick-&-Joy
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10 tomates cerises Pick-&-Joy
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150 g de quinoa
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100 g de feta
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1/2 oignon rouge, finement haché
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1 poignée de persil frais, finement ciselé
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2 c. à soupe d'huile d’olive
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1 c. à soupe de jus de citron
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1 c. à café de miel
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Sel et poivre selon votre goût
Préparation
Faites cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage et laissez-le refroidir. Coupez les concombres en rondelles, coupez les tomates cerises en deux et hachez l’oignon rouge.
Mélangez l’huile d’olive avec le jus de citron, le miel, le sel et le poivre.
Mettez tous les ingrédients dans un grand saladier. Versez la vinaigrette par-dessus et mélangez bien. Bon appétit !
